Что делать в саду и огороде в январе
Январь — единственный месяц в году, когда у садовода и огородника есть время остановиться, оценить прошлый сезон и спокойно подготовиться к новому. Грядки спят под снегом, теплица отдыхает, плодовые деревья дремлют. Кажется, что делать нечего — но именно сейчас закладывается успех будущего урожая. Кто куплены семена сорта «вслепую» в марте — рискует получить пересорт; кто не запомнил, какая грядка где была в прошлом году, — повторит ошибки с севооборотом.
В этом месяце важны три вещи: продумать схему посадок на сезон (что и где растёт, что после чего), запастись семенами и удобрениями (январь — окно с лучшим выбором и без ажиотажа) и провести стратификацию семян, которым нужен холод (земляника, лук-чернушка, многолетние пряные травы). Огородник, который не разделяет «зима — отдых», получает фору в три-четыре недели против остальных.
После каждого обильного снегопада подгребайте снег к стволам молодых плодовых деревьев — защита от вымерзания корней при бесснежных морозах. Утаптывать снег вокруг ствола НЕ нужно — это уплотняет и закрывает доступ воздуха.
Главные работы месяца
Погода в январе (ориентир)
| Регион | Днём | Ночью |
|---|---|---|
| Центральная Россия | −5...−12 | −10...−18 |
| Юг России | +2...−3 | −3...−8 |
| Урал и Сибирь | −10...−20 | −18...−28 |
| Северо-Запад | −4...−10 | −8...−14 |
По культурам
Что сажать в теплицу в январе
Теплица в январе спит, но и здесь есть работа — чтобы весной начать с чистого листа.
- Стряхивание снега с поликарбонатной крыши после обильных снегопадов (вес мокрого снега может повредить каркас)
- Проветривание в солнечные дни при температуре от −5°C и выше для просушки конструкций
- Проверка целостности укрывного материала, рам, дверей
- Подсыпание снега внутрь теплицы — весной даст влагу почве и снизит соляность
- Планирование схемы посадок в теплице на новый сезон с учётом севооборота (томаты после огурцов, не подряд)
Типичные проблемы
Если снега мало, а температуры опускаются ниже −15°C — корни молодых деревьев и многолетников в опасности. Решение: укрытие сухой листвой, лапником, окучивание принесённым с дорог снегом.
Мыши и полёвки прогрызают кору молодых яблонь, груш под снежным покровом. Профилактика: осенью обвязать стволы рубероидом или мелкоячеистой сеткой, в январе — проверять и обновлять.
Мокрый февральский снег весит до 15 кг на ветку. Ломает кроны яблонь, груш, ягодных кустарников. После каждого снегопада стряхивайте снег лёгкими постукиваниями.
Сухой отопительный воздух — главный враг подоконниковых трав. Растения желтеют, скручиваются. Опрыскивайте 1–2 раза в день, рядом ставьте миски с водой, держите подальше от батарей.
- Покупают семена «как обычно» без проверки прошлогодних запасов — половина уже есть в коробке
- Стратифицируют семена, которым стратификация не нужна (огурцы, томаты, перцы) — снижают всхожесть
- Утаптывают снег вокруг стволов — корни перестают дышать, весной запревают
- Откладывают ремонт инструмента «на весну» — потом нет времени, работают тупой лопатой и старым секатором
- Заводят раннюю рассаду в январе — кусты перерастают до высадки, дают слабый урожай
Уход за рассадой в январе
Январь — единственный месяц, когда рассаду на подоконнике не выращивают (большинство культур ещё рано). Но подготовка к рассадному сезону уже идёт.
- Проверка прошлогодних семян на всхожесть: 10 семян в мокрую тряпочку, выдержать неделю в тепле — посчитать всхожесть
- Подготовка ёмкостей для рассады: мытьё горшочков, кассет, стаканчиков с тёплой водой и хозяйственным мылом
- Закупка или приготовление грунта: смесь торфа, перегноя и песка 2:1:1, либо готовый покупной
- Подбор и установка фитоламп для будущей рассады — январь это время купить и протестировать
- Стратификация семян, требующих холода: земляника, лук-чернушка, петрушка, лаванда — в холодильник на 4–8 недель
Советы садовода на январе
- Заведите дневник садовода: схема грядок, даты работ, сорта, что хорошо росло, что нет — память подведёт через 6 месяцев
- Семена покупайте у проверенных агрофирм (Гавриш, СеДеК, Аэлита) — пересорт у дешёвых производителей высок
- При стратификации семян пишите на пакетике дату закладки и сроки — забываете через 2 недели
- Зелень на подоконнике сажайте в свежий грунт раз в 2 месяца — лук-перо после 60 дней истощается
- Если устали от снега — поезжайте в питомник заранее: ассортимент саженцев в январе максимальный, можно заказать редкие сорта
Частые вопросы
Когда начинать посев рассады?
В январе — только самые ранние культуры: перец сладкий, баклажаны, корневой и черешковый сельдерей, землянику из семян. В средней полосе оптимальные сроки — вторая половина февраля для перцев, начало марта для томатов. Слишком ранний посев — кусты перерастают, дают слабый урожай.
Зачем нужна стратификация семян?
Это имитация природного зимнего охлаждения для семян многолетних и холодостойких культур. Без неё всхожесть резко падает или равна нулю. Нужна для земляники садовой, лука-чернушки, многолетних пряных трав (лаванда, иссоп, мелисса), некоторых цветов. Однолетним овощам (томаты, огурцы, перец) стратификация НЕ нужна и даже вредна.
Что можно делать с садом зимой?
Окучивать стволы плодовых деревьев снегом для защиты корней. Стряхивать тяжёлый мокрый снег с веток после снегопадов. Проверять и обновлять защиту от грызунов (обвязка, отпугиватели). В оттепели — лёгкая санитарная обрезка веток с явными повреждениями. Капитальная обрезка — только в марте, когда минует угроза сильных морозов.
Как сохранить семена прошлого года?
В сухом прохладном месте (например, нижняя полка холодильника) в бумажных пакетах или герметичных контейнерах с силикагелем. Большинство семян сохраняет всхожесть 2–4 года: томаты до 5 лет, морковь и петрушка — 2–3 года, лук-чернушка — 1–2 года. Перед посевом проверьте всхожесть: 10 семян во влажной тряпочке на неделю, посчитайте процент.
Что сажать на подоконнике в январе?
Главные кандидаты — зелёный лук на перо (из репчатого лука или севка), листовой салат, кресс-салат, кинза, петрушка, базилик, микрозелень (горох, редис, подсолнечник для проростков). Нужна подсветка фитолампой 10–12 часов в день — без неё растения вытянутся и пожелтеют.