Что посадить в январе: рассада и работы на подоконнике

Январь — месяц, когда за окном мороз, а руки уже тянутся к семенам. Сразу честно: в открытый грунт в январе в России ничего не сажают — земля промёрзла. Но это не значит, что огороднику нечего делать. Январь — старт сезона рассады для культур с самым長длинным сроком развития. Разберёмся, что реально посеять в январе на подоконнике, что — в обогреваемой теплице, и какие работы важнее самой посадки.

Можно ли вообще что-то сажать в январе

В открытом грунте — нет. Земля промёрзла на десятки сантиметров, любой посев бессмысленен. Подзимний посев (морковь, свёкла, зелень) делают осенью, до устойчивых морозов, а не в январе.

А вот на подоконнике и в обогреваемой теплице январь — рабочий месяц. Логика простая: чем длиннее срок от всходов до урожая, тем раньше нужно сеять. Перцу и баклажанам до плодоношения требуется 120–150 дней, и если высаживать их в теплицу в мае, то посев приходится как раз на январь–февраль. Поэтому январь — это месяц для «долгоиграющих» культур, которые не успеют, если сеять позже.

Но есть жёсткое условие: в январе самый короткий световой день в году. Без досветки фитолампой любая рассада вытянется в бледные ниточки и погибнет. Поэтому январский посев — только для тех, у кого есть лампы. Нет ламп — не торопитесь, дождитесь февраля-марта.

Что сеют на рассаду в январе

Перец сладкий и острый

Перец — главный кандидат на январский посев, особенно если выращиваете его в теплице или живёте на юге. От всходов до первых плодов проходит 120–150 дней, поэтому при высадке в теплицу в апреле-мае посев приходится на конец января. Семена перца туговсхожие — замочите их перед посевом на сутки в тёплой воде, это ускорит и выровняет всходы.

Важно: для средней полосы и севера, где перец высаживают в грунт только в июне, январский посев слишком ранний — рассада перерастёт. Там перец сеют в феврале-марте. Январь для перца — это теплица и южные регионы.

Баклажаны

Ещё более теплолюбивы и медлительны, чем перец. До плодоношения — 100–150 дней. Логика та же: ранний посев в январе оправдан для теплицы, для открытого грунта средней полосы — рано. Баклажаны плохо переносят пикировку, поэтому сейте сразу в отдельные стаканчики, чтобы потом не тревожить корни.

Корневой сельдерей

Один из самых медленных овощей — от всходов до товарного корнеплода проходит 170–180 дней. Если посеять позже января, корнеплод просто не успеет вызреть до осени. Семена сельдерея очень мелкие и всходят туго (до 2–3 недель), их сеют поверхностно, не заделывая, по влажной почве под плёнку.

Лук-порей

Длинный вегетационный период делает порей кандидатом на январский посев. Ранний старт даёт к осени мощную толстую ножку. Порей неприхотлив к свету по сравнению с перцем, но досветка всё равно желательна.

Земляника (клубника) из семян

Если выращиваете ремонтантную землянику из семян и хотите урожай уже в первый год — сеять надо в январе-феврале. Семена мелкие, требуют света для прорастания (не заделывают), всходят долго и неравномерно. Многие сорта выигрывают от стратификации — подержите замоченные семена в холодильнике 2–3 недели перед посевом.

Цветы, которые сеют в январе

Декоративные культуры с долгим развитием до цветения сеют в январе, чтобы получить цветущую рассаду к началу сезона:

• Эустома (лизиантус) — едва ли не самый медленный цветок, от посева до цветения 5–6 месяцев. Январь — крайний срок.
• Петуния — для раннего и обильного цветения. Семена мелкие, сеют поверхностно, всходы крайне нежные.
• Лобелия — медленная в начале развития, ранний посев даёт пышные кустики к маю.
• Бегония вечноцветущая — долгий старт, мелкие семена, нужен свет и тепло.
• Гвоздика Шабо — зацветает через 5–6 месяцев после посева, поэтому только январь.
• Пеларгония (герань) из семян — для цветения в первый сезон.

Все эти цветы объединяет одно: мелкие семена, нежные всходы и обязательная досветка. Без лампы январский посев цветов почти гарантированно вытянется.

Что можно в обогреваемой теплице

Если у вас отапливаемая зимняя теплица с досветкой — список расширяется. Там в январе можно выращивать:

• зелень — салат, шпинат, рукколу, кресс-салат, укроп (для срезки);
• редис — скороспелые сорта при досветке;
• лук на перо;
• рассаду всех вышеперечисленных культур в более комфортных условиях, чем на подоконнике.

Речь именно об обогреваемой теплице с поддержанием плюсовой температуры и подсветкой. Обычная необогреваемая поликарбонатная теплица в январе — это просто холодный ящик, в ней зимой ничего не растёт.

Зелень на подоконнике

Самый доступный «огород» января — зелень в горшке на кухонном окне. Не требует особых условий, даёт витамины среди зимы:

• Зелёный лук — проще некуда: луковицу в воду или землю, через 2 недели перо готово. Идеальный старт для новичка и детей.
• Кресс-салат — рекордсмен по скорости, срезают через 7–10 дней. Свет не критичен.
• Салат и шпинат — при досветке дают нежные листья за 3–4 недели.
• Петрушка и базилик — медленнее, но реально; базилику нужно тепло и свет.
• Микрозелень — горчица, редис, подсолнечник, горох на проростки. Срезают на стадии семядолей, 7–14 дней, минимум ухода.

Зелень и микрозелень — то, что можно сеять в январе вообще без оглядки на сезон, чисто для еды.

Главное условие января — досветка

Повторю отдельно, потому что это ключ ко всему январскому посеву. В январе световой день 7–8 часов, и даже на южном окне рассаде катастрофически не хватает света. Результат — вытягивание: растения тянутся к свету, становятся длинными, тонкими, бледными и заваливаются.

Что нужно знать о досветке:

• Подходит специальная фитолампа или обычная светодиодная полного спектра;
• Досвечивать так, чтобы общий световой день был 12–14 часов (естественный + лампа);
• Лампу держать на высоте 15–25 см над растениями, поднимать по мере роста;
• Включать утром и вечером, добивая до нужной длины дня, а в совсем пасмурные дни — весь день.

Если ламп нет — лучше не геройствовать в январе, а отложить посев на февраль-март, когда дни длиннее. Подробнее о причинах и борьбе с вытягиванием — в статье почему вытягивается рассада.

Другие важные работы января

Посадка — не главное дело января. Куда важнее подготовка к сезону, на которую летом не будет времени:

1. Ревизия семян. Переберите запасы, проверьте сроки годности, составьте список того, что нужно докупить. Сомнительные семена проверьте на всхожесть (на влажной марле).
2. Закупка. Январь — лучшее время покупать семена: ассортимент максимальный, ажиотажа ещё нет. Заодно — грунт, стаканчики, лампы, удобрения.
3. Подготовка грунта и тары. Подготовьте почвосмеси для рассады, продезинфицируйте многоразовые стаканчики и кассеты.
4. Планирование грядок. Начертите схему участка с учётом севооборота — что после чего сажать. Это лучшее время подумать о совместимости культур, например что нельзя сажать рядом с томатами.
5. Стратификация семян. Семена, которым нужна холодная подготовка (земляника, многие многолетники, лаванда), как раз закладывают в холодильник в январе.
6. Снегозадержание. Если есть доступ к участку — набросайте снег на грядки и приствольные круги, прикопайте им многолетники. Снег защищает корни от морозов.
7. Стряхивание снега с ветвей. После сильных снегопадов отряхивайте плодовые деревья и кустарники, чтобы налипший мокрый снег не обломал ветки.

Частые вопросы

Итог

В январе в открытый грунт не сажают ничего — это месяц рассады на подоконнике и подготовки к сезону. Сеют только «долгоиграющие» культуры: перец и баклажаны для теплицы, корневой сельдерей, лук-порей, землянику из семян и медленные цветы. Главное и обязательное условие — досветка фитолампой, без неё январский посев обречён на вытягивание. А если ламп нет — займитесь зеленью на окне и подготовкой: переберите семена, спланируйте грядки, докупите всё нужное. Грамотный январь — это спокойный, без спешки старт большого сезона.

Что сеять в следующем месяце — смотрите в календаре работ на февраль, а полный план сезона — в календаре садовода на год.