Укрытие клубники на зиму: когда нужно, когда вредит и чем укрывать

Клубника чаще гибнет зимой не от мороза, а от укрытия, положенного слишком рано. Под толстым слоем соломы в тёплом октябре кусты выпревают, а мороз им почти не страшен, если выпал снег. Поэтому укрытие клубники на зиму начинается не с вопроса «чем», а с вопроса «нужно ли и когда».

Нужно ли укрывать клубнику на зиму?

Нужно там, где морозы ниже -15 °C бывают до того, как ляжет снег, и не нужно, если зиму кусты проводят под слоем снега 20-30 см. Это видно по данным ВНИИСПК: в бесснежные зимы клубника погибает при -15…-18 °C, а под снегом 20-30 см переносит -25…-35 °C. Снег - лучшее укрытие, всё остальное его только заменяет.

Опасных периодов два. Первый - конец ноября и начало декабря: в средней полосе в отдельные годы мороз доходит до -15…-23 °C, а снега ещё нет. Корни без снега подмерзают уже при -10…-15 °C. Второй - февральские оттепели с возвратными морозами: за оттепель клубника теряет закалку, и следующий мороз бьёт по ней сильнее, чем в январе.

Три сценария, которые губят клубнику зимой

• Вымерзание. Сильный мороз по голой земле: подмерзают корни и рожки - короткие побеги, на которых заложены цветочные почки будущего урожая. Весной такой куст или не просыпается, или даёт листья без цветоносов.
• Выпревание. Сырость и тепло под плотным укрытием: корневая шейка загнивает, сердечко буреет. Случается при раннем укрытии, под плёнкой и в долгие оттепели.
• Ледяная корка. Снег у земли подтаял, сверху схватилась корка, под ней кусты остаются без воздуха и подпревают. К концу зимы снег оседает и тает, и кусты оказываются на открытом ветру и морозе.

Укрытие защищает от первого сценария, но при ошибке само создаёт второй и третий. Поэтому материал и срок важнее толщины слоя.

Многое зависит и от сорта. В опытах ВНИИСПК сорта Соловушка и Sara почти не пострадали при искусственном промораживании до -15 °C в начале декабря, а другие сорта при -20 °C получили сильные повреждения или погибли. Сорт Самес в Орловской области пережил больше месяца морозов до -20…-23 °C при снеге всего 1 см. Но это исключения: рассчитывать на них, не зная своего сорта, рискованно.

Если вы не знаете, какой будет зима, - а заранее этого не знает никто, - в средней полосе, на Урале и в Сибири лучше укрыть. Лёгкое укрытие в снежную зиму не навредит, а его отсутствие в бесснежную может стоить всей грядки.

Когда укрывать клубнику: два срока, а не один

Мульчу кладут в конце октября, а лапник или агроволокно - после недели устойчивых минусов, когда верхний слой почвы промёрз. Путаница в сроках у многих садоводов и в статьях идёт как раз оттого, что эти две операции смешивают в одну.

Мульча: конец октября

Торф, перегной или опилки насыпают слоем 7-10 см между кустами и вокруг них, но не засыпают сердечки. Сердечко - это центр розетки, откуда весной пойдут листья и цветоносы. Мульча утепляет корни и сглаживает перепады температуры почвы, а розетке оставляет доступ воздуха.

Укрытие: при устойчивых минусах

Ориентир - среднесуточная температура держится ниже нуля около недели, днём не выше 0 °C, а на земле утром изморозь, которая не тает. К этому времени клубника перестаёт наращивать листья и проходит закалку. Укройте раньше, в тёплую сырую погоду, - под укрытием скопится конденсат, и кусты начнут гнить у корневой шейки. Опоздать на неделю не страшно, поторопиться - опасно.

Есть и вторая причина не спешить. В конце сентября - начале октября у клубники идёт последняя осенняя волна роста листьев. Если накрыть грядку ветками в это время, молодые листья окажутся в тени и вытянутся. Когда установятся минусы, рост остановится, и укрытие уже ничему не мешает.

Сроки в таблице - ориентир. Год на год не приходится, поэтому смотрите на погоду, а не на календарь: признак один и тот же в любом регионе. Остальные дела этого месяца собраны в календаре работ на ноябрь.

Чем укрыть клубнику на зиму: сравнение материалов

Лучший материал - еловый или сосновый лапник: он пропускает воздух, задерживает снег и отпугивает мышей. Агроволокно - хорошая замена, если положить его на дуги. Остальные материалы работают хуже или с оговорками.

Агроволокно берут белое и плотное. Если под рукой только тонкое, 30 г/м², кладут его в два слоя. Опилки лучше брать перепревшие или хотя бы прошлогодние: свежие хвойные опилки подкисляют почву, и весной их остатки с грядки убирают.

Самый надёжный вариант для суровой зимы - не один материал, а связка: мульча у корней, сверху лапник, а при необходимости поверх него агроволокно. В Сибири и на Урале так укрывают чаще всего. Подробнее о том, как ведут себя солома, опилки и агроволокно на грядке летом, - в статье про сравнение материалов для мульчирования клубники.

Если лапника нет

Лапник заменяют любые сухие ветки, которые задерживают снег и не слёживаются: хворост, обрезанные осенью побеги малины, сухие стебли подсолнечника или кукурузы. Их кладут поверх мульчи так же, внахлёст. Задача у них та же, что у лапника, - удержать снег на грядке и оставить воздух под ним. Если веток мало, сверху натягивают агроволокно.

Почему не плёнка

Плёнка не пропускает воздух и влагу. В оттепель под ней скапливается конденсат, а при новом морозе он превращается в ледяную корку прямо на листьях. Это худший сценарий зимовки: кусты одновременно и выпревают, и вымерзают. Рубероид и другие плотные материалы опасны по той же причине. Если плёнка всё-таки нужна - например, чтобы удержать снег на ветреном участке, - её натягивают только на высокий каркас, и она не должна касаться растений.

Мыши под укрытием

Солома и опилки - идеальное зимнее жильё для мышей: тепло, сухо, и под боком сочные корни. Весной на такой грядке часто находят прогрызенные ходы и подъеденные кусты. Если мыши на участке водятся, кладите поверх органики лапник: хвойный запах их отпугивает. Солому, которой клубника была замульчирована летом, на зиму лучше убрать.

Как укрыть клубнику: порядок работ

Подготовка занимает два захода: в конце октября - уборка и мульча, в ноябре - само укрытие. Если кусты ушли в осень больными или ослабленными, никакое укрытие их не вытянет, поэтому начинают с ухода.

1. Уберите больные листья и усы. Срежьте пятнистые и сухие листья, не трогая молодые здоровые в центре розетки. Усы, которые не нужны для размножения, удалите: они тянут силы из куста.
2. Полейте, если осень сухая. Влажная почва промерзает медленнее сухой. Последний обильный полив делают в октябре, до заморозков.
3. Замульчируйте в конце октября. Торф, перегной или опилки слоем 7-10 см между кустами и вокруг, не засыпая сердечки.
4. Дождитесь устойчивых минусов. Неделя ниже нуля, днём не выше 0 °C, верх почвы промёрз.
5. Укройте лапником или агроволокном. Лапник кладите слоем 15-20 см, ветки внахлёст, меняя направление в каждом слое. Агроволокно натяните на дуги высотой 25-40 см и прижмите края к земле.
6. Подбрасывайте снег. Когда снег выпадет, набросайте его на грядку лопатой. Лапник и дуги задержат его, и слой станет толще.

Как подготовить кусты к зимовке ещё в конце лета, рассказано в разделе о подготовке к зиме в полном гиде по клубнике.

Что делать с укрытием зимой

Зимой на грядку стоит заглядывать после каждой оттепели и сильного ветра. Укрыть и забыть до апреля - частая причина весенних потерь.

• После снегопада подбрасывайте снег на грядку, особенно если её продувает и снег сносит к забору.
• После оттепели проверьте, не схватилась ли на снегу ледяная корка. Если схватилась, разбейте её граблями или черенком лопаты, не задевая кусты.
• Если ветер сдул агроволокно, верните его на место и прижмите края кирпичами или дугами-шпильками.
• В конце зимы, когда снег осел и местами оголил грядку, а впереди ещё морозы, накройте открытые участки лапником.

Ремонтантная клубника и молодые кусты

Ремонтантные сорта и молодые осенние посадки укрывают всегда, даже в снежных регионах. Ремонтантная клубника плодоносит до самых заморозков и уходит в зиму истощённой, без запаса сил на закалку. Её зимостойкость ниже, чем у обычных сортов, и в бесснежные морозы она может вымерзнуть даже под лапником. Подробнее об особенностях этих сортов - в статье что такое ремонтантная клубника.

С кустами, посаженными в августе-сентябре, похожая история: корни ещё не успели глубоко уйти в почву, и мороз добирается до них быстрее. Такие грядки укрывают в первую очередь и самым надёжным способом - мульча плюс лапник.

Ремонтантную клубнику стоит перестать подкармливать азотом с середины августа: иначе куст продолжит расти и не закалится. Перед зимой ей нужны фосфор и калий, а не новые листья.

Когда снимать укрытие весной?

Укрытие снимают, когда сошёл снег, почва оттаяла, а днём держится устойчиво выше +5 °C. Тянуть дольше нельзя: под лапником и мульчей кусты начинают расти в темноте, вытягиваются и бледнеют, а на сырой оттаявшей почве под укрытием развиваются гнили.

Снимайте в два приёма. Сначала уберите лапник и сгребите органику с сердечек, чтобы почва быстрее прогрелась. Агроволокно на дугах можно оставить ещё на пару недель: оно защитит от возвратных заморозков и при этом пропускает свет. Старую мульчу, особенно солому, лучше убрать с грядки целиком: в ней перезимовали споры серой гнили и вредители.

После снятия укрытия пройдитесь по грядке и осмотрите каждый куст. Сухие и почерневшие листья срежьте. Если куст приподняло над землёй и корни оголились, присыпьте их землёй и слегка прижмите. Кусты с бурым мягким сердечком уже не восстановятся: их место весной лучше занять молодыми розетками из усов.

Частые вопросы

Главное, что стоит запомнить: снег греет клубнику лучше любого материала, а раннее укрытие губит её чаще мороза. Мульча в конце октября, лапник после недели минусов, снятие при устойчивых +5 °C - этого достаточно для большинства регионов.