Укроп на подоконнике зимой: свет, температура и график посева

Подоконник, ноябрь, горшок с укропом. Через неделю дружные всходы, через три - тонкие бледные ниточки, которые ложатся набок. Укроп на подоконнике зимой не капризен, но у него есть пара условий, которые нельзя пропустить. Ниже весь путь по порядку: от семян до первой срезки и графика посева.

Семена: свежие и после суток в воде

Берите свежие семена и держите их сутки в тёплой воде. Плотная оболочка укропа насыщена эфирными маслами, из-за них сухие семена прорастают долго и неохотно. Воду меняйте каждые 6-12 часов, потом слейте и слегка подсушите, чтобы семена не слипались.

Золу, отвар ромашки и сок алоэ искать не нужно: задача у них одна - смыть масла, и с ней справляется обычная вода.

Специальных подоконных сортов нет, но выбор есть. Для зелени важно, чтобы укроп не спешил выбрасывать зонтик: это называют стрелкованием, стебель тянется вверх, а листья грубеют.

«Аллигатор» - кустовой сорт с сильной облиственностью, первую срезку дают примерно через 45 дней после всходов. Для запаса зелени он удобнее. «Грибовский» - ранний, но выпускает зонтики уже через 1,5 месяца после всходов, поэтому срезайте его раньше. Другие сорта, которые не торопятся в стрелку, собраны в подборке сорта укропа без стрелкования.

Горшок, грунт и место на окне

Нужен горшок от 1,5 л и глубиной 15-25 см, обязательно с отверстиями на дне. Чем больше земли, тем ровнее питание, а длинный ящик по ширине подоконника ещё и освещается равномернее. Старую ёмкость сначала обработайте 2 % раствором марганцовки.

• Дренаж. На дно - слой керамзита 2-3 см.
• Грунт. Покупной универсальный, нейтральной кислотности. Для рыхлости добавьте вермикулит (рыхлитель, который держит влагу). Огородную землю брать можно, но не с грядок, где росли зонтичные: укроп, морковь, петрушка.
• Окно. Лучше южное, восточное или западное. Северный подоконник зимой холодный и тёмный, там без лампы не обойтись вообще. Перед посевом вымойте стекло: грязное отнимает часть и без того короткого дня.
• Сквозняк. Если окно часто открывают, поставьте ящик на стеллаж или стол рядом.

Посев укропа на подоконнике зимой: глубина и укрытие

Шагов четыре, вместе с замоченными семенами это минут 15.

1. Увлажните грунт в горшке и разровняйте поверхность.
2. Разложите семена по поверхности или в бороздки с шагом около 2 см.
3. Присыпьте рыхлой землёй слоем не толще 1 см. Глубже уйдёт - всходов придётся ждать дольше.
4. Накройте плёнкой или стеклом и поставьте в тепло, +18-20 °C. Раз в день проветривайте минут на 15, иначе заведётся плесень.

Всходы и первые недели: температура и прореживание

Как только проклюнулись первые ростки, снимите укрытие и сразу поставьте горшок на свет. Без света росток тянется почти сразу, откладывать нельзя. Температуру при этом можно снизить: комфортно +15-20 °C, а ночью допустимо до +10 °C, например на остеклённом балконе.

Запомните правило: чем жарче в комнате, тем больше укропу нужно света. В тепле и при слабой лампе он вытягивается быстрее всего, а зимой подоконник нередко греет батарея. Отодвиньте горшок от неё.

Если всходов нет и через две недели, проверьте свежесть семян, холод и глубину посева. Подробный разбор есть в статье почему не всходит укроп.

• Прореживание (удаление лишних ростков). Густо не оставляйте: тесный укроп вытягивается и слабеет. Расстояние ориентировочно возьмите с пакета семян, а выдернутые ростки съешьте как микрозелень - так называют совсем молодые побеги.
• Влажность. Ориентир - около 50 %. В отопительный сезон воздух суше, особенно над батареей, поэтому опрыскивайте зелень из пульверизатора, но грунт не заливайте.
• Проветривание. Комнату проветривайте, а горшок на это время уберите от форточки: зимний сквозняк укропу вреден.

Сколько света нужно укропу зимой?

Укропу нужно 12-14 часов света в сутки вместе с дневным, то есть около 6 часов лампы утром. В европейской части России зимний день длится 6-8 часов, к концу зимы около 10,5, и лампа добирает недостающее. При меньшем свете стебли вытягиваются и бледнеют.

Дополнительный свет лампы называют досветкой. Если света мало, ни грунт, ни подкормки не спасут: получатся тонкие длинные стебли с редкой зеленью.

Советы про свет звучат по-разному, но на деле они не спорят, а считают разное:

Совет «светить как можно дольше, чтобы росло быстрее» вредит: без тёмных часов растение не отдыхает. Больше 16 часов не нужно.

• Тип лампы. Для зелени хватает биколорной фитолампы с красным и синим спектром, но свет у неё розово-фиолетовый и в жилой комнате режет глаз. Приятнее лампа полного спектра с белым светом. Лампы накаливания не годятся, а обычные комнатные лампочки слишком слабы.
• Высота. Люминесцентную лампу вешают примерно на 50 см над растениями. Светодиодные ставят ближе, в пределах 15-45 см, точную цифру берите из инструкции. Слишком низко - ожоги листьев и пересушенный воздух.
• Положение. Строго над горшком: лампа сбоку заставит укроп тянуться набок.
• Режим. Купите розетку-таймер. Растению важна регулярность: свет включается и выключается в одно и то же время.
• Проверка. Света хватает, если куст коренастый, а листья плотные и тёмно-зелёные. Тонкие бледные стебли, которые тянутся к окну, - сигнал, что света мало.

Лампы нет? Выберите самое светлое окно и сейте на микрозелень (она описана ниже): ей света нужно меньше, чем взрослому кусту. Под ту же лампу, если она есть, можно поставить зелёный лук на подоконнике: он нетребователен.

Полив и подкормка укропа на подоконнике

Поливайте, когда верхний слой земли подсох, а подкармливайте раз в 7-10 дней жидким удобрением для зелени. Землю держите влажной, но не болотом.

Воду из поддона после полива сливайте, подойдёт отстоянная или талая. Горшок периодически поворачивайте, чтобы куст не клонился к окну.

• Что. Готовое жидкое комплексное удобрение для зелени, с повышенной долей азота.
• Концентрация. По инструкции на упаковке: у разных производителей она разная, среднюю цифру мы не придумываем.
• Сколько лить. Раствор заменяет один обычный полив, поэтому объём тот же, что при поливе этого горшка.
• Когда. Раз в 7-10 дней, под корень, в жидком виде.
• Несколько горшков. Пересчитать раствор на нужный объём поможет калькулятор подкормок и дозировок.

Когда срезать укроп и сколько оставлять?

Первую срезку делайте через 5-8 недель после посева, оставляя 2-3 см стебля и пару листьев. Зимой при слабой досветке срок ближе к 8 неделям. Под корень не режьте: из оставленных побегов отрастёт новая зелень, а у срезанного под корень куста - нет.

Новая зелень получится заметно меньше первой, поэтому режьте понемногу, с края горшка. Основной урожай берите тогда, когда подходит следующий горшок.

Как часто сеять укроп, чтобы зелень не кончалась?

Сейте новый горшок каждые 2 недели, и одновременно у вас будут расти три-четыре. Из одного горшка зелень снимают, по сути, один раз, поэтому сеют «конвейером»: всходы через 7-12 дней, первая срезка через 5-8 недель, и каждые две недели один горшок готов.

Ниже расчёт для посева 5-го и 20-го числа каждого месяца в квартире средней полосы с досветкой.

Даты ориентировочные: многое зависит от света и тепла в вашей квартире, а при слабой досветке срезку лучше сдвигать к правому краю диапазона. Январский посев даётся легче осеннего: срезка попадает на февраль-март, когда день уже длиннее.

Микрозелень: если ждать 5-8 недель не хочется

Микрозелень укропа готова через 7-10 дней после прорастания. Это тот же укроп, срезанный совсем молодым: нежный и ароматный, для салатов и бутербродов. Минус очевидный: с одного посева получается горсть зелени, а не куст на несколько срезок.

1. Замочите семена на ночь, слейте воду и промойте.
2. Разложите по поверхности влажного рыхлого субстрата (слегка кислого, pH около 5,5-6,5) и не закапывайте.
3. Опрыскайте, накройте крышкой или плёнкой и поставьте в тёплое тёмное место, около +20 °C. Опрыскивайте два раза в день.
4. Переставьте на светлый подоконник, когда ростки вытянутся на 2-3 см.
5. Срежьте через 7-10 дней после прорастания.

Если что-то пошло не так

Почти все беды зимнего укропа - от нехватки света или лишнего тепла. Найдите свой случай:

• Вытянулся и лёг. Опустите лампу ближе, добавьте часы досветки и уберите горшок от батареи.
• Тонкие бледные листья. Сначала проверьте лампу, потом подкормите по инструкции.
• Плесень на грунте. Реже поливайте, проветривайте и сливайте воду из поддона.
• Жёлтые листья. Причины разобраны по признакам в статье почему желтеет укроп.

Частые вопросы